鵠雲店主の想い
和カフェ鵠雲では、提供する料理の食材、食器、全てにこだわりを持っております。
それは、全ては、「日本の和の良さを今を生きる若い世代」に伝えたいという想いがあるからです。
最高の物に触れることで、その良さを理解して欲しいと思っております。
それを、若い世代の方々にとって負担にならないリーズナブルな価格で提供し、先の世代に「和の良さ」を伝え続けること。
それこそが、和カフェ鵠雲の役割の1つだと思い、運営しております。
和カフェ鵠雲では、提供する料理の食材、食器、全てにこだわりを持っております。
それは、全ては、「日本の和の良さを今を生きる若い世代」に伝えたいという想いがあるからです。
最高の物に触れることで、その良さを理解して欲しいと思っております。
それを、若い世代の方々にとって負担にならないリーズナブルな価格で提供し、先の世代に「和の良さ」を伝え続けること。
それこそが、和カフェ鵠雲の役割の1つだと思い、運営しております。